板式臭氧發生器臭氧殺菌原理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧的殺菌率能達到99%，臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應，穿入菌體內部，作用于蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。板式臭氧發生器臭氧還作用于細胞內的核物質，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。
　　擴展：板式臭氧發生器臭氧消毒用于哪些行業：
　　在現階段，臭氧技術在各個領域的應用主要有以下幾個方面：
　　1、飲用水、工業廢水、生活污水、游泳池水處理和醫院污水處理；
　　2、食品行業和制藥行業醫學中的空氣殺菌消毒及原料、加工器具和場地的清洗消毒；
　　3、水果、蔬菜和食品的保鮮和運輸；
　　4、醫學中的臭氧治療和疾病預防；
　　5、化學工業中的餓紙漿和紡織品的漂白；
　　6、水產養殖業中的用水處理；
　　7、家庭居室空氣凈化消毒、蔬菜瓜果表面的殘留農藥降解；
　　8、畜禽養殖廠的空氣殺菌消毒、除臭、除異味等等。

    以上便是板式臭氧發生器的工作原理了，該類臭氧發生器是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場，使電場內或電場周圍的氧分子發生電化學反應，從而制造臭氧。